2017年6月8日木曜日

インドカレーに継続の大切さをみた

こんにちは!美容室クラブクラブの
山田正流(せいりゅう)です!





実直インドカレー。






はじめてヤマダのブログをみてくれた方へ。ヤマダこうみえて美容師です。




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2週間に一度くらい、お昼にインドカレーが食べたくなります。





お店の近くにあるインドカレーのお店に行きます。インドカレーじゃなくてネパールカレーかもしれません。わからん。とにかく黄色寄りなルーにナンをつけて食べるスタイルのアレです。





スタッフに日本人はいません。たぶん、ネパール、インド、バングラデシュあたりの方々。





実はカレーが特別おいしいっていうわけでもないんです。っというかアレってそんなにお店によって味ちがいますか?バカ舌なヤマダはよくわかりません。あれだけスパイスどばどば入れたらどこのカレーでもだいたい美味しくなるんじゃないの⁉️





カレーなんてたぶんあっちの国の人にとっては家庭料理みたいなものですよね。それだけにお店が乱立することもありがちな業態だったりします。






だから何となく勢いで始めちゃったお店は、まぁ、つぶれちゃいますよね。ねばって1年半、早いと3ヶ月くらいで。ただでさえ客商売ってだけでも大変なうえに異国の地です。ヤマダがスリランカに行ってうどん屋やるようなもんですよ。ムリ、絶対ムリ。






そんな中、ヤマダが行くインドカレー屋さんはずっと生き残っているんです。繰り返しますがとびきり美味しいわけじゃない。





でもね、オープンしてからずっと、ヒマさえあれば駅前でチラシを配ってるんですよね。ずっとです。ほぼ毎日3年くらい。





ヤマダがカレーを食べている間も手の空いたスタッフが1人あたり少年ジャンプ2冊分はあろうかというチラシを持ってお店を出て行きました。





ヤマダはチラシ配りの効果が出ているのか正直わかりません。





ただ雨後の筍のように現れては消えていく他のエスニックカレー屋さん達がこのお店ほどチラシを熱心に配っている(配りつづけている)のはあんまり見かけなかったように思います。





チラシを配ったからと行ってお客さんが殺到するわけではありません。





ただ、このお店だけが長く生き残っているという事実。




ヒマがあればチラシを配りに行くというマインド。





この飽くなきルーティーンがお店を続けていられることと無関係ではないような気がするのです。








それではけっこう常連のハズなのに駅前では必ずチラシを差し出されちゃうヤマダが木曜日もお待ちしてまーす。







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2017年6月7日水曜日

共感できなくとも理解を

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休日の戯れ言。






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うっかり入ってしまったチェーン店の居酒屋でぱっさぱさの焼き鳥をハイボールで喉に流し込んでいたら





斜めうしろに座っていた50代半ばくらいとおぼしきスーツ姿の男性4人組が談笑していました。宴もたけなわの様子。みなさんけっこうな酔っぱらいぶりです。声が大きいので会話は丸聞こえ。





話題は若い世代のクルマ離れと音楽への距離感についてでした。





「若いコたちはクルマ乗らないねー。彼女とドライブとかしたくないのかねー。われわれはかっこいいクルマを買ってローンを払うために励んでたけどねー」





「あと若いコたちは音楽はもうネットでしょ?CD買わないよねー。ウチの娘は配信で曲を買うどころかグレーなストリーミングでタダで音楽聴いてるよー」





みたいな話でした。聞いちゃってごめんなさい。だってみなさん声大きいんだもの。





ヤマダは年齢的にはスーツのみなさんに近いという認識を持っていますが、感覚的にはいまの若いコたち寄りの一番上の世代だと思っています。





その線引きはたぶん一口で言えば「景気」なのではないでしょうか。ヤマダは就職氷河期の第一世代です。経済は大きく落ち込み、同級生たち皆秋口になっても内定をもらえず、思考はディフェンシブにならざるを得ませんでした。





なので、どちらかと言えば自分より上の世代よりは下の世代の空気というか考え方に共感を抱くことが多いです(ヤマダの個人的な感覚です。共感されない同世代の方も多いかもしれません)。





クルマに関しては交通網が発達している地域ではコストとベネフィットでは明らかにコストが上回るし、事故のリスクも高くなります。





ヤマダは音楽が好きなので、音楽家たちが骨身を削って創り上げた作品がネット上で(音質はともかく)無料で聴けてしまう状況というのは正直悲しく思っていますが、インターネットが世界を変えてしまった今、これはもう仕方のない流れです。





懐古より順応を。





共感できなくとも理解を。





これからもっと予測不能なことが起こるのですから。









それではちょっと論点ずれちゃったけどお腹が空いたのでこのままブログあげちゃうヤマダが水曜日もお待ちしてまーす。







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2017年6月6日火曜日

いい男の話

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最後まで見事。







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おそらくウチのお店で最年長の齢90に届こうとしているゲストがカットにいらしてくれました。お子さんやお孫さんに「あぶないからもう自転車には乗らないでくれ」と懇願されても自転車で走り回っちゃう超元気なおばあちゃまです。





長年オーナーが担当していますが、オーナーが不在のときはヤマダが入らせてもらっています。





いつもは余裕で100歳越えを狙えるくらい元気な方なのに、なんだかしょんぼりしているようにも見えます。どうかされましたか?





「ウチのがさ、ふた月前に死んじゃってさ」





そうでしたか…。旦那さまも同じ年だったそうです。





「さんざん一緒にいたからせいせいするかと思ったけど寂しいもんだね、やっぱり」





小柄な身体がさらに小さく見えるようでした。





旦那さまは一代で工務店を興し、豪胆かつ繊細な気配りで功名を遂げた方で晩年は好きな競馬を楽しんでいたとのこと。





亡くなる一週間前、病室へお見舞いに来ていた娘さんに競馬やりたいから預金通帳持ってきてくれ。部屋のあそこの引き出しに入っているからと通帳を取ってきてもらったそうです。






「この後に及んでまだ競馬やるのかなんてあきれてたんだけど、もう先が長くないってわかってたんだろうね。ウチは旦那のほうが几帳面だからお金の管理は向こうが全部やってたんだよね。あたしは通帳がどこにあるのかも知らないから」





競馬をやりたいふりをして本当は残される妻のために預金通帳を手元に集めたのでしょう。





いい男と添い遂げて幸せでしたね。ヤマダはそんな言葉しかかけることができませんでした。






「そうなんだろうね、きっと。ありがと」






ひとりの男の冒険が終わった話と






それを支えた女の話でした。









それではおばあちゃまとの会話で旦那さまについて何度も「うーん、昭和のオトコって感じですねー♡」と言ったけれどオマエも昭和のオトコやんとハッとしたヤマダはきょうはおやすみでーす。






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2017年6月5日月曜日

省みる

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大事なことなので備忘録。






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一年と数ヶ月くらいご無沙汰だったゲストが来てくれました。






隣駅にお住まい且つ来店サイクルは一ヶ月半に一度のゲストでしたからご無沙汰と言ってさしつかえないと思います。





もちろん飛びあがっちゃうくらい嬉しかったのですが





同時に





なぜ来ていただけなくなったのだろう?





そして





なぜまた来ていただけたのだろう?





という問いを自ら向けることになります。






ゲストには様々な思いや状況があったり





なんにもないけれどなんとなくと言うことも多々あります。





でも、こういうときの「なぜ」「どうして」をゲストの中にさがしてはいけません。





理由はすべて自分の中に。





日々問いかけて行かねば、ですね。









それでは嬉しくて軽く跳びあがった弾みでワゴンに手首を強打しちゃったヤマダが月曜日もお待ちしてまーす。








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